La Zucchigiana

Oggi abbiamo mangiato la zucchigiana… Una pseudo parmigiana di zucchine. occorrente: 3 zucchine 5 fette prosciutto cotto 100g di formaggio (io ho usato una toma) Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Per besciamella: 500 ml di latte 2 cucchiai di farina 00 50 gr...

Polpette con avanzi di Bollito

Ciao Mamma, ti avevo suggerito la ricetta del bollito con la cremina di verdure… Ovviamente del bollito è avanzata sia la carne che la crema di verdure quindi ieri sera ho fatto delle gustosissime polpette. Ho preso tutti gli avanzi gli ho frullati insieme e poi...

Bollito per Bambini

Ciao Mamma, stasera ho fatto il bollito…ho usato la carne di Reale e il Biancostato…poi ho messo un po’ di cipolla, sedano e pomodorini e ho fatto cuocere il tutto circa un’oretta in pentola a pressione. Quando la carne era cotta ho aggiunto...

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