Ciao Mamma,
ti avevo suggerito la ricetta del bollito con la cremina di verdure…
Ovviamente del bollito è avanzata sia la carne che la crema di verdure quindi ieri sera ho fatto delle gustosissime polpette.
Ho preso tutti gli avanzi gli ho frullati insieme e poi ho aggiunto un uovo, un po’ di pangrattato(per dare della consistenza)e del parmigiano grattugiato.
Poi ho dato la forma di polpette o di crocchette…come più ti piace! E le ho ripassate nel pangrattato con parmigiano grattugiato.
Le ho messe in forno per una ventina di minuti a 180°, il tempo di farle dorare un pochino e poi le ho servite tiepide!!
Sono riuscita a fare mangiare a tutti e due i miei bimbi sia le verdure che la carne!!
Grazie Mamma per la tua attenzione…e buon pranzo!!!