Se mi segui da un po’ , soprattutto in cucina, sai che una delle mie missioni segrete è: FAR MANGIARE I LEGUMI A LEONARDO. E anche questa volta ci sono riuscita, e devo dire a pieni voti. Ha mangiato ben 5 polpette.
Vuoi provarci anche tu con i tuoi bimbi? Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone.
5 patate lesse (peso 200 gr totali)
200 gr di farina di cicerchia Hagrinen
1 uovo
100 gr mozzarella.
2 cucchiai di Caciotta di Capra Sisagro Grattuggiata
Pan grattato q.b.
Sale q.b.
PROCEDIMENTO
Aggiungi 200 gr di farina di cicerchia Hagrinen e un uovo. Impasta il tutto.
Taglia la mozzarella a quadretti piccoli.
Prendi l’impasto e stendilo nella tua mano, poco alla volta, in mezzo metti un po’ di mozzarella e richiudi formando delle palline.
Passa le tue palline nel pangrattato e friggi sino a completa doratura.
Servi tiepide e filanti.
La cena è servita.
